「活 伊勢海老料理 中納言」では、縁起物の伊勢海老を主役とする豪華なおせちが大人気です。熟練の職人による素材への目利き、総料理長が厳選する味づくり、美しい盛り付けなど、希望あふれる新年を迎えるにはふさわしい一級品です。
ご家庭でいただくお祝いのおせちやお世話になった方へのギフトを検討中なら、中納言の本当に美味しいおせちをぜひご利用ください。この記事では、中納言の2026年度版おせちランキングとともに、おせち料理の選び方、伊勢海老へのこだわりをご紹介します。
中納言のおせちが選ばれる理由やご予約方法とお届け日程のご案内についても特集しました。定番と高級な具材が両方入っているおせちを探している方、伊勢海老おせちの人気ランキングが気になっている方はぜひご参考ください。
おせち料理の選び方と今年の人気動向 サイズ・味わい・冷蔵のポイント
まずは、おせちの選び方について詳しく解説していきます。人数目安と段数の選び方、冷蔵と冷凍の違い、今年の人気動向から総合的に判断しておせち選びに活かしていきましょう。
人数目安と段数の選び方
会社や店舗によって、使用する重箱のサイズは様々です。そのため、おせちを選ぶ際は、カタログやサイトなど商品ごとに記載されている目安の人数を参考にするのがおすすめです。また、一般的に人数に適した段数を一覧で解説しておきます。
| 人数 |
段数の目安 |
| 1～2人 |
一段～二段重 |
| 2～3人 |
二段～三段重 |
| 3～4人 |
三段重 |
| 4人以上 |
三段重～ |
おせち以外にも料理を準備する場合は、少なめの段数で注文すると余った品の保管やアレンジに悩むことがないでしょう。
冷蔵と冷凍の違い
おせちには、冷蔵と冷凍の2パターンがあります。冷蔵おせちは生おせちとも呼ばれており、作り立ての美味しさを楽しめることが特徴です。
冷凍おせちは、冷蔵おせちと違って解凍後も美味しくいただける素材や調理法に特化したメニューとなっています。
保管性は、冷蔵おせちが1～2日が賞味期限と日持ちがしないタイプ、冷凍おせちは解凍しなければ1か月ほど長持ちするタイプです。
冷凍した食品が苦手な方や元旦におせちを食べる方なら冷蔵おせち、いつ食べるか未定の方は冷凍おせちの注文がおすすめです。
和・和洋・海鮮の味わいトレンド
今年の人気ランキングから垣間見えるおせちのトレンドは、和風もしくは和洋風です。和風や和洋風のおせちの魅力は、世代を選ばずに楽しめるメニューの多さです。お品書きのなかに豪華な海鮮が入っているとより人気のようなので、ぜひ参考にしてみてください。
伊勢海老の旨を左右するこだわり 新年の彩りにふさわしい華と絶品
中納言のおせちの主役は、屋号にもなっている高級食材の伊勢海老です。新年の彩りにふさわしい中納言の伊勢海老は次のようなこだわりを経て至高の品へと仕上げられています。
ソースへのこだわり
中納言の伊勢海老のこだわりは、特製のソースです。柚子マヨネーズソース、オーロラソース、タルタルソースなど、伊勢海老の旨味を引き立てるソースを採用しています。蒸し具合、ソースの分量、焼き上がり具合など職人が身につけた伝統の仕上がりです。
新年の膳に映える盛付け──艶・香りを生かすひと手間
旨味を重ねる中納言の仕立てをより際立たせるのが、新年の膳に映える盛り付けです。伊勢海老を紅白に見立てたり、配置や飾りを工夫したりなど、神聖なお正月にふさわしい高級感あふれる盛り付けがなされています。
産地・サイズ表記の拝見
中納言では、大きな生簀を持つ水産業者と協力・提携することで様々なサイズの伊勢海老を毎日のように入荷しています。日本全国また世界各国から入荷する伊勢海老は、その都度状態を確認しながら調理することが美味しさの秘訣です。
中納言の伊勢海老おせちが選ばれる理由 素材・仕立て・お届け品質
中納言の伊勢海老おせちはリピーターが多く、毎年完売必須となっています。素材、仕立て、お届け品質の3項目から、中納言のおせちが選ばれる理由について詳しく解説いたします。
素材選定の信頼──伊勢海老をはじめ厳選食材の目利き
中納言のおせちが選ばれる理由は、素材選定への信頼です。昭和25年創業の中納言は、食材の確かな目利きでお客様との信頼関係を培ってきました。伊勢海老をはじめ、山の幸や海の幸など職人がこだわりと責任を持って厳選した食材を選定しております。
総料理長が厳選する味づくり──一の重から三の重までの設計
中納言のおせちが選ばれる理由は、総料理長が厳選する味づくりです。冷蔵、冷凍と保管方法ごとに最適な創意工夫がなされています。一の重から三の重まで老舗料理店にふさわしい格別の味を楽しむことが可能です。
お届け品質への配慮──温度帯・梱包・表示のきめ細やかさ
お届け品質への配慮がいきわたっていることも、中納言のおせちが選ばれる理由です。冷凍おせちの配達は、ヤマト運輸のクール宅急便にて発送いたします。熨斗対応や解凍の手引を同梱するなど、初めておせちを購入される方にも安心してお受け取りいただけます。
中納言の人気おせち〈冷凍〉2026 ランキングのご案内
中納言から2026年度の人気おせちランキングを実際の購入者によるレビューとともにご紹介します。和洋折衷のはつはる、お肉や肴に特化したはつゆめやらんまんなど複数をセットで購入するのもおすすめです。
特製おせち“はつはる”2～3名様向け
・伊勢海老がとっても美味しかった！
大好きな中納言さんのおせち、初めて購入しました。お味も見た目も上品で、大変満足しました。来年も購入したいです。
美味しかった料理：4.伊勢海老柚子マヨネーズ焼,5.つぶ貝数の子和え
・非常に満足
お店で食べた味をお節として自宅で味わえた。
伊勢海老のマヨネーズ、オーロラソース、南蛮漬け、つぶ貝数の子あえ、ローストビーフ、鮑が美味しかった。
・全てのお料理が美味しかったです
伊勢海老が素材の味を感じられるお味でした。
・非常に満足
解凍しても水っぽくもなく、容量もしっかり入っていたしおいしかった。
美味しかった料理：鴨ロースト しぐれ煮
・全て美味しく頂いた
今年も美味しく頂きました。おかげでいいお正月を迎えれました。来年のおせちも楽しみにしております。
美味しかった料理：伊勢海老柚子マヨネーズ焼き
おひとり様おせち“寿”
縁起の良い伊勢海老や定番おせちをコンパクトに詰め合わせた「寿」。おひとり様の用途はもちろん、自分だけのおせちを気兼ねなく味わいたい方にも需要が高く人気です。家族ひとりひとりにお重を準備すれば、格別のお正月をゆったりと堪能できるでしょう。
・中納言の商品だから購入
2日目の食材として購入しました♪量的にも満足です。
もう少し種類を増やして欲しいです。
美味しかった料理：やはり、伊勢海老でーす❣️
美味しくなかった料理：特に無しです。
・非常に満足
持ち運びも簡単な上、とにかく味が良かった。
全て美味しく、瞬時に食べ終わりましたが特にやはり伊勢海老の美味しさは格別でした。
・大変美味しくいただきました。
全て口に合った。特に伊勢海老、ローストビーフ、鮑。大変満足でした。また、お願いする予定です。
・ひとつひとつのクオリティーが高かったです
美味しかった料理は伊勢海老、黒豆、栗きんとん、穴子、ローストビーフ。
美味しくなかった料理は帆立、サーモン昆布締め。
来年も私が生きておれば必ず購入させていただきます。
お肉たっぷり“はつゆめ”2～3名様向け
お肉料理に特化した「はつゆめ」は、お肉をたくさん食べたい方やお子様がいるご家庭にぴったりのお重です。2種のタルタルソースで味わう伊勢海老姿蒸をメインに、和牛しぐれ煮、豚ロース肉味噌漬、手作り合鴨ロースなど全11品目のお料理が詰まっています。
・味付けが良かった
見た目も華やかでお味もとっても良く大満足で家族でいいお正月が出来ました。また来年も頂きたいと思います。
・伊勢エビ・お肉料理がおいしかった
数々のお節取り寄せましたが、伊勢エビの豪華さは最高でした。また全ての食材味付けも最高でした。来年もたのみます。今回はお節でしたが、通販でお膳等発注したいと考えています。
・本当にお肉がたっぷり
初めて購入し、とても満足いたしました。来年も楽しみにしております
・美味しかった！伊勢海老最高！
２種のタルタルが伊勢海老を更に美味しくしてる！
・味が良い
伊勢海老(タルタルソースが別添で良い)お肉が柔らかくて美味しい。黒豆が柔らかく美味しい
お魚たっぷり“らんまん”2～3名様向け
海の幸を贅沢に味わいたい方は、職人の丁寧な味付けが際立つ海鮮おせちの「らんまん」がおすすめです。2種のタルタルソースでいただく伊勢海老姿蒸、銀鱈の味噌漬、鮑旨煮、はまぐりのつや煮などご家族みなさまで囲める一段重です。
・お肉食べれないので最適でした！
粗味好きな我が家にとってとても美味でした〜。
メインの海老がいつもの如く食べやすく、全体的に女性向きな食材の組み合わせで高齢の母にも食べやすかったです。
・中納言の商品だから購入
どこの冷凍お節も年末のお届けなのに、発送時期が11月から選べた。海外に住んでいるので年末よりも前の都合の良い時期に送ってもらえるのは大変助かる。また、お肉の入っていない商品があったおかげでアメリカへの持ち込みも問題なかったのもありがたかった。
ぜひ来年以降も、海鮮だけの冷凍お節を引き続き11月くらいから届けれるように販売を続けてほしいです
・昨年も購入
それぞれ違っていてそれぞれ美味しい。来年も楽しみにしてます。
美味しかった料理：伊勢海老姿蒸しタルタルソース
・非常に満足
昨年とは内容が少し違っていたと思いますが、全体的に美味しかったです
美味しかった料理：伊勢海老
・昨年も購入
美味しく価格も手頃。全て美味しかった。伊勢海老がシンプルで良かった。
ご予約方法とお届け日程のご案内 保存・解凍・盛付ガイド
中納言のおせちのご予約方法やお届け日程についてご案内します。冷凍おせちが到着してからの保存、解凍、盛り付けにご活用ください。
ご予約からお届けまで
おせちのご注文は、12月10日(水) お昼12時までとなっています。お届けは送料無料で、12月31日を除く、11月20日から2026年1月15日の間で配送希望日の選択が可能です。
保存方法と解凍手順
おせちはお召し上がりになる前日からゆっくり解凍するのが基本です。解凍手順は常温での自然解凍、冷蔵庫内での自然解凍、外箱に入れたまま冷暗所で解凍する3種類です。詳細は解凍方法のしおりを同梱していますのでご参考ください。
解凍後は、冷蔵庫内（10℃以下）での保存となります。再冷凍すると味が損なわれますので再凍結しないようご注意ください。
当日の段取り
お届け当日は、冷蔵庫内におせちが入るくらいのスペースを開けておくと便利です。お料理はひと升ごとの個包装なのでたくさんのスペースは必要ありません。解凍後は、商品画像と同じように詰めるだけと盛り付けも簡単です。
また、お召し上がりになる当日のために祝箸や取り分けに使える銘々皿も準備しておきましょう。
おせち料理の人気ランキングに関するよくあるご質問
おせち料理の人気ランキングでよくある質問をピックアップしています。
よくある質問例
Q. 冷蔵と冷凍では味わいに違いはありますか。
冷蔵タイプは、作り立ての風味や食感をそのまま味わえます。冷凍タイプは、冷凍に適した素材や仕立てにこだわった上品な味わいを楽しめます。
Q. 何人前を選べばよいでしょうか。
召し上がる人数に合わせてお選びください。たくさん食べたい方は多めに注文されると満足度が高まります。
Q. 解凍や盛付の手順が不安です。
お召し上がりの前日から解凍することが美味しくいただくポイントです。解凍や盛り付けには、同梱されている解凍方法の手引きをご確認ください。
Q. 伊勢海老は「姿」と「半身」で何が違いますか。
伊勢海老の姿とは丸ごと一匹使ったものをいいます。半身は、伊勢海老を縦半分に切ったものとなります。中納言のおせちで使われている伊勢海老は、すべて豪勢な姿焼もしくは姿蒸です。
Q. アレルギー表示と代替対応はありますか。
アレルギー情報につきましては、包装容器の表示ラベルをご確認ください。代替対応はございません。
ご予約はお早めに 中納言のおせちは順次完売となる場合がございます
中納言のおせちは、自社生産・自社製造にこだわった安全で美味しいおせちです。最終のご注文は、12月10日(水) お昼12時までですが、順次完売となる場合がございます。
数が限定されているおせちですので、早めのご予約をお願い申し上げます。長寿や立身出世を意味するおめでたい伊勢海老のおせちで、新年の幕開けを迎えていきましょう。