秋口になると、年末年始のグルメとしておせち料理のカタログやポスターなどを街のいたるところで見かけるようになります。いつも通っている料理屋さんに頼んで購入される方もいらっしゃると思いますが、
毎年いろんなお店のおせちを見比べて自分好みのおせちを見つける楽しみもあるかと思います。
中でも毎年デパートの専用サイトや食料品特集などでも、必ず紹介される定番商品が、
伊勢海老料理専門店でおなじみの「中納言」のおせち料理です。
近年、老舗料理店が作る豪華なおせち料理は冷凍技術の発達や配送サービスの向上もあり、各お店のおせちが通販でも購入できるようになってきています。何かと予定が多く忙しい年末年始は、時間を確保して食品の買い物に行くこともなかなか大変な時もありますよね。通販のおせちは、そんな年末年始に、ゆっくりと過ごしたい方々からの人気が年々増加傾向にあります。また、中納言ではおせち（冷凍）の商品も取り扱っており、伝統の味を守りながら最新の技術で美味しさをそのままお届けすることが出来ます。こちらはお歳暮用のギフトや離れて暮らすご家族へのプレゼントとしても大変喜ばれています。
ご家庭にお届けする通販のおせち料理は、老舗日本料亭の味をそのまま家庭で味わえるのが魅力です。通販のおせちは各社から趣向を凝らした豊富なバリエーション、セットメニューなど数多くの商品が販売されています。本格的な和風おせちやお得な洋風オードブルおせちのセット、お肉中心の商品やお酒に合わせておつまみ重視のおせち、スイーツのおせちなど、見れば見るほど、どのおせちをお取り寄せしようか迷ってしまう人もいるでしょう。そんな人にもおすすめなのが、伊勢海老料理「中納言」のおせちです。老舗である伝統の味、バリエーション豊富な趣向を凝らした一品、冷凍おせちにも対応出来る調理技術と最新技術。すべてに工夫を凝らした中納言のおせちはきっとお客様に楽しんで頂けること間違いなしです。
中納言のおせちは毎年完売！
伊勢海老料理の老舗ブランドで知られる中納言ですが、毎年おせち料理も大好評で2024年度は即完売。
職人が趣向を凝らした一品、具材がたっぷりと詰め込まれています。
中納言のおせちは、長寿の象徴とされる縁起物の伊勢海老をふんだんに使用し、重箱の中央には姿の伊勢海老を据えているのが特徴です。伊勢海老料理専門店ならではの伊勢海老を使った海老料理の味わいを、おせち料理でもご堪能いただけます。
素材は原産地にまでこだわり、料理の基本となる「塩味」、「甘味」、「うまみ」、「酸味」、「苦味」の５つの味を使用して一つひとつ手作りしています。
また中納言のおせちは「生おせち」と「おせち（冷凍）」の2スタイルです。お客様のお好みやご都合に合わせてお選びください。
中納言のおせちは「生おせち」と「おせち（冷凍）」の2スタイル
中納言のオリジナルおせち料理は「生おせち」と「おせち（冷凍）」のご用意があります。
「生おせち」は全5種類。伊勢海老を豪快に使用した三段重から、繊細な味付けの料理を詰め込んだ二段重、さまざまな料理を少しずつ詰め込んだ一段重など段ごとにさまざまです。原材料には国産の黒豆や、北海道のいくら・数の子をはじめとした日本各地の名産品を使用しています。1人前から2人前、3人前～4人前、5人前以上の大人数様の場合はそれぞれを組み合わせるなど、人数に応じて選ぶのも良いですし、惣菜のジャンルやお好みのお酒などの飲料によって選んでも良いでしょう。
中納言のすべての生おせちは、大きな伊勢海老が1尾まるごと入っているのがポイントでもあり特徴です。風格のある伊勢海老は、年末、正月の食卓を彩るおせちの豪華さを一層引き立ててくれます。
おせち（冷凍）の「はつはる」は、作りたての味わいを楽しめるよう急速冷凍加工をしています。すべての具材を職人が一つひとつ手作りしており、自宅にいながら本格的な美味しいおせちが楽しめると毎年たくさんのお客様にご愛顧いただいております。また、去年2024年から新商品として「はつゆめ」と「らんまん」が新登場。「はつゆめ」はお肉料理を「らんまん」はお魚料理をお楽しみいただける商品です。王道の「はつはる」と合わせてお楽しみくださいませ。生おせちのお届けは関西・関東のみとはなりますが送料無料でお届け。
おせち（冷凍）はヤマト運輸のクール宅急便でお届けするため、近くに中納言の店舗がない人やお歳暮・ご贈答用にもおすすめです。
「生おせち」素材の旨味を最大限に
中納言の「生おせち」は、贅沢な美味しさを重箱の中に詰めた5種類のおせち料理です。
それぞれのおせち料理には個性があり、ご家族の人数やお好みに応じてお選びいただけます。
盛り付けも各段ごとにこだわっています。
縁起の良い伊勢海老料理を中心に一段重、二段重、三段重のいずれも、豪華絢爛な料理を詰め込みました。
一覧でご紹介させていただきます。
鳳凰（ほうおう）
食の匠が厳選したものだけを使った伝統的なおせち料理「鳳凰（ほうおう）」。中納言の代名詞といえる伊勢海老をさまざまな調理法で味わい深く仕上げた老舗ならではの味が魅力です。あわびや北海道産のいくら、帆立、サーモン、数の子入りで、魚介類や海鮮好きな方にはおすすめのおせち料理となっています。
三段重の「鳳凰（ほうおう）」は、ボリュームがあるので3～4人で食べるのにおすすめです。
瑞祥（ずいしょう）
「瑞祥（ずいしょう）」は、趣向を凝らした彩り豊かなおせち料理です。伝統的なおせちをアレンジし、牛肉を使った料理も盛り込まれています。神戸牛のローストビーフが中に入っているのでボリューム感があり、あっさりとした和風のお料理と肉料理が食べたい方にはおすすめです。また和風のお料理からお肉料理まで幅広く盛り込まれているため、日本酒やワインなど様々なお酒にも合うでしょう。和洋の雰囲気も楽しめ、大人も子どもも楽しめるおせち料理となっています。
「瑞祥（ずいしょう）」も三段重のおせちで、3～4人で食べるのにぴったりです。
福寿（ふくじゅ）
大きな伊勢海老を1尾使った、新年にふさわしい豪華なおせち料理「福寿（ふくじゅ）」。
食の匠が伊勢海老の味わいを極限まで引き出し、多彩な調理法を用いて味付けをした料理の数々は、伊勢海老料理の老舗ブランド・中納言ならではの美味しさが際立ちます。
ローストビーフも入っていてボリュームたっぷり。老舗料亭をイメージさせる高級食材を取り揃えた本格的な和風おせちとなっています。盛り付けだけでなく日本の伝統も楽しめるでしょう。
「福寿（ふくじゅ）」も3～4人の方で食べるのに最適なサイズです。
新禧（しんき）
「新禧（しんき）」は、魚介類が好きな人におすすめのおせち料理です。大きな伊勢海老二尾を違う調理法で調理し、いくらや数の子などの海の幸をたっぷり使用した料理をたくさん詰め込みました。和風料理だけでなく中華料理のエビチリも入っています。和とともに中華もお楽しみいただけます。
二段重のおせち料理「新禧（しんき）」は、2～3人の方で食べるのに最適です。
豊楽（ほうらく）
「豊楽（ほうらく）」は、お正月の食卓を華やかに彩る一段重のおせち料理です。コンパクトなお重に、伊達巻や栗きんとんなどの彩り豊かな料理が入っています。一段重の「豊楽（ほうらく）」は2人で食べるのにぴったりなサイズです。一段重ながら、お重には中納言ならではの伊勢海老を中心に、新鮮な魚介類を使った料理も入っているため、きっとご満足いただけるでしょう。
中納言の「生おせち2024」は、会員様への先行販売となります。「生おせち」はお届けエリアが限られており、離島・九州（福岡県を除く）・東北・北海道・沖縄・島根県隠岐郡 ・新潟県佐渡市へのお届けができません。
「生おせち」は毎年完売の人気商品ですので、事前にお申込みいただくことをおすすめします。
お届けは大晦日の12月31日。ご指定の場所に配送します。（送料無料）
※すべての生おせちは、食材の仕入れにより内容が変更になる場合があります。
「おせち（冷凍）」美味しさを瞬間冷凍！全国から注文可能
おせちの製造には急速冷凍機を使用しています。
冷蔵品をいかに早く冷凍するかにより、素材の美味しさを解凍後も保つことができます。
冷凍品が美味しくないとされる理由は、素材により中に含まれている水分の粒が大きく、冷凍まで時間がかかること。
食材そのものの特性にもかかわりがあります。 冷凍品の良さは、解凍方法さえ間違わなければ、冷蔵品に劣ることのない味わいを楽しめるところにあります。
「生おせち」同様、厳選食材を使い、職人が一つひとつまごころを込めて作っています。ヤマト運輸のクール便で、一部の地域を除く全国にお届けいたします。保存期間は配送から60日間。冷蔵での解凍後は24時間以内に食べるのがおすすめです。
申し込みや支払い方法についての詳細はおせち特設ページをご覧ください。
はつはる
お近くに中納言の店舗がない方にも、こだわりのおせちを楽しんでいただきたい―。そんな思いから2022年に完成したのが冷凍おせち「はつはる」です。「はつはる」は解凍した時にできたての食感をお楽しみいただけるよう、職人自ら何度も試行錯誤し出来上がったおせち料理です。大きな伊勢海老も入っていて、冷凍といえど見た目がとても豪華で華やかなのが特徴です。
一段重の「はつはる」は、1～2人で食べるのにぴったりなサイズです。お1人様で迎えるお正月のお祝い用にもぴったりですね。「はつはる」は、2023年元旦分も11月下旬にはすでに完売となってしまった人気商品ですので、早めのお申込みをおすすめいたします。
はつゆめ
2024年に新商品として新登場。定番アイテムは黒豆に絞り込み、色よく茹でた２尾の伊勢海老を２つのソースでお楽しみいただけるようご用意。 神戸牛のローストビーフをはじめ、牛肉・豚肉・鶏肉をさまざまな味付けのお料理でご用意しました。
らんまん
「はつゆめ」と同様に2024年に新商品として新登場。
定番アイテムはいくらと鮎甘露煮に絞り込み、色よく茹でた２尾の伊勢海老を２つのソースでお楽しみいただけるようご用意。伊勢海老の塩麹漬は伊勢海老好きにはたまらない珍味です。銀鱈の味噌漬、鮑旨煮など、こだわりの料理をさまざまな味付けでご用意しました。
※冷凍おせちは、食材の仕入れにより内容が変更になる場合があります。
お正月は老舗の味を家族みんなで楽しもう
新年のご家族揃った祝いの席にぴったりな中納言のおせち。特大伊勢海老を贅沢に使った豪華絢爛なおせち料理は、毎年大人気で完売必至です。
中納言のおせちには、家族の健康と活躍を祈って作られた縁起の良い料理がたくさん詰め込まれています。
1年の締めくくりや始めには、ゲンを担いだおせち料理を家族一緒にみんなで囲み、今年も良い1年を迎えましょう。
ただいま2025年のおせち料理を製作中です。皆様に喜んでいただけるよう心を込めて準備を進めております。
おせちについてのお品書きやアレルギー情報などの詳しい詳細は今しばらくお待ちくださいませ。
※おせちの写真や情報は2024年のものです。