オードブルとはフランス語で「最初の料理」を指す言葉で、西洋では前菜の位置づけですが、日本ではパーティーシーンに欠かせない華やかな盛り合わせとして親しまれています。大皿に唐揚げやサンドイッチが並ぶ、あの光景ですね。
近年は、お正月の食卓をもっと気軽に楽しみたいという声から、オードブル形式のおせちが人気を集めています。にぎやかに集まる元旦の席にもぴったりで、自由度の高さが魅力です。
本記事では、中納言の2026年最新おせちにも目を向けながら、パーティー気分で楽しめるオードブルおせちの魅力をご紹介します。
時代の変化とともに変わりつつあるおせちのスタイル
時代の変化に伴って、おせち料理のスタイルもどんどん進化しており、新しいものが産まれています。その中で誕生したのが「オードブルおせち」です。
手作りでオードブルおせちを作る方もいらっしゃいますし、購入したおせちを一つのオードブルにして楽しむ方もいらっしゃるようです。SNSで検索すると、個性豊かなオードブルおせちがたくさんアップされています。
縁起物を詰め込んだ定番のおせちとはまた違った魅力があるのが、オードブルおせちです。
オードブルおせちは伝統と新しいスタイルの融合
オードブルおせちは、日本の伝統的なおせち料理をオードブルという新しいスタイルに進化させたものです。伝統を否定することなく、新しいスタイルとうまく調和させているため、現代の生活スタイルになじみやすくなっています。
伝統的なおせち料理から洋風や中華風まで楽しめる
オードブルおせちは、形式にとらわれないのが魅力です。定番のおせち料理として知られる黒豆や数の子、伊達巻などはもちろん、サーモンのカルパッチョや野菜のマリネといった洋風の料理や、海老ちりなどの中華料理もオードブルおせちなら取り入れやすくなります。
例えば、お正月にちょっと特別なワインを飲みたいという方は、ワインに合う料理をおせちに盛り込むこともできます。
郷土料理や世界各国の料理も取り入れやすく、さまざまな料理を一つの「おせち」として楽しめます。
重箱を使わないオードブルおせち
オードブルおせちは大きなお皿に盛り付けるスタイルですので、重箱は必要ありません。ご家庭にあるお皿をそのまま使うことができるのは、ポイントが高いのではないでしょうか。重箱を使ったおせち料理は和風で趣がある印象になりますが、お皿に盛り付けるオードブルおせちは、カジュアルな洋風料理にもぴったりです。
オードブルおせちでさまざまなジャンルの料理を楽しむ
オードブルおせちは、さまざまな料理をおせちとして楽しめるのが魅力です。和風の料理だけでなく、洋風の料理もうまく融合させておせちを楽しめます。
みんなで楽しむおせちにぴったり
オードブルおせちは、家族や友人と一緒に楽しめるおせち料理のスタイルです。
大皿やプレートに盛り付けるため、取り分けもしやすく、色とりどりのおせち料理を美しく盛り付けることで、見た目も楽しめます。
また、一人用の小さな器に各料理を盛り付けたり、料理を一口サイズにカットしたりして食べやすくする工夫もできます。年末年始にたくさんの人が集まる場面にぴったりです。
食卓を囲む人の好みに合わせやすい
オードブル形式のおせちは、和食や洋食などさまざまなジャンルの料理を取り入れられるため、食べる人の好みに合わせやすいのもポイントです。イタリアンや中華と定番のおせち料理を一緒に盛り付けても良いでしょう。
家族それぞれが好きなものや、食べたいものだけを選んで盛りつけられるのも魅力です。大好きなものが盛り付けられたオードブルおせちを前にすれば、家族みんなが笑顔になれそうですね。
例えば、お子さんにとっては、普段食べ慣れないおせち料理より、洋食やスイーツなどが好まれる傾向があるでしょう。お子さんがいらっしゃるご家庭では、オードブルおせちに海老フライやからあげなどを入れると良いかもしれませんね。一方で、大人は和食の繊細な味わいや洋食の豊かな風味を堪能する、伝統的なおせち料理や本格洋食を楽しむこともできるので、家族みんなで楽しめます。
お好きなおせち（冷凍）を組み合わせてオードブル風に
中納言のおせち（冷凍）は、2～3人前の一段重を3種類ご用意しています。ご利用人数に合わせてお重を組み合わせてご購入くださいね。
おせち（冷凍）は、急速冷凍加工によって全国発送が可能ですので、おせちを地方からお取り寄せしたい方におすすめです。お正月にぴったりの豪華な伊勢海老を使った冷凍おせちは、販売締め切り前に完売してしまう人気商品です。
冷凍のおせちを美味しい状態でお届けするために、調理法や味付けを研究し、何度ものテストを繰り返して作られています。
伊勢海老おせち（冷凍）「はつはる」
お近くに中納言の店舗がない方にも、こだわりのおせちを楽しんでいただきたい―。そんな想いから2023年に販売を開始したおせち（冷凍）です。「はつはる」は解凍した時にできたての味をお楽しみいただけるよう、職人自ら何度も試行錯誤し出来上がったおせちです。中納言のレストランで人気の伊勢海老の焼き物が2種入っていて、見た目がとても豪華で華やかなのが特徴です。
「はつはる」は、昨年分では11月下旬にはすでに完売となってしまった人気商品ですので、早めのお申込みをおすすめいたします。
伊勢海老おせち お肉たっぷり「はつゆめ」
色よく茹でた２尾の伊勢海老を２つのソースでお楽しみいただけるようご用意。 神戸牛のローストビーフをはじめ、牛肉・豚肉・鶏肉をさまざまな味付けのお料理でご用意しました。お肉好きにはたまらない、お肉料理たっぷりの特製おせちです。ボリュームが欲しい方やお子様がいらっしゃるご家庭におすすめです。
伊勢海老おせち お魚たっぷり「らんまん」
定番アイテムはいくらと鮎甘露煮に絞り込み、色よく茹でた２尾の伊勢海老を２つのソースでお楽しみいただけるようご用意。伊勢海老の塩麹漬は伊勢海老好きにはたまらない珍味です。銀鱈の味噌漬、鮑旨煮など、こだわりのお魚料理をさまざまな味付けでご用意しました。
※冷凍おせちは、食材の仕入れにより内容が変更になる場合があります
中納言の冷凍おせちに関するFAQ
おせちの冷凍保存で注意すべきことは？
冷凍庫内で他の食材と密着しないよう、十分な空間を確保してください。また、開封後はできるだけ早く消費し、再冷凍は避けましょう。温度変化や長期間の冷凍は品質低下の原因になりますので、商品のしおりに沿った保存方法を守ることが重要です。
アレルギー対応はできますか？
特定原材料に関しては、各商品ページに一覧で掲載されています。アレルギーのある方は、必ず確認の上購入してください。個別の対応は難しいため、避ける必要がある食材が含まれていない商品を選ぶことが安心です。
おせちを贈り物にする際の注意点は？
配送日は商品ページで指定可能です。贈り先の冷凍庫に収まるサイズか、受け取りが可能な日時かを確認してください。解凍や賞味期限の注意事項も一緒に伝えると、受け取った方が安心して楽しめます。
オードブルおせちを楽しもう
本記事では、伝統的なおせちにひと工夫加えた“オードブルおせち”という新しい楽しみ方をご紹介しました。
自由度が高く盛り付けもしやすいオードブルスタイルは、家族構成や好みに合わせやすく、現代の食卓にも心地よく寄り添います。華やかさとカジュアルさを両立できるのも大きな魅力です。
中納言のおせちと組み合わせれば、より本格的で豪華な“わが家だけのオードブルおせち”を楽しめます。新しい一年の始まりを、ぜひ自分らしいお祝いの形でお迎えください。
中納言のおせち一覧