人気の一人前サイズ特集！ひとり暮らしでもおせちでお正月を満喫！

日本の伝統として古来より受け継がれ、昨今では定番のお正月料理となっているおせち。
もともとは家族や大人数の集まりで食されてきたおせちは、現在のライフスタイルの変化にともない少人数タイプのおせちの需要も増えています。
「おひとりさま」や「個食」という言葉も定着してきた現代、少量だけでも豪華なおせちを用意したい方や、1人暮らしの高齢者の方や若者などから1人前のおせちのニーズは年々高まっています。
この記事では、1人暮らし用のおせちを特集し解説します。
また昭和25年創業、伊勢海老料理専門店の中納言がお届けする2024・2025年度おせちで人気だったおせちも特集します。 2026年度おせちでも商品をさらに改良し販売していますので是非ご覧ください。

一人暮らし用のおせちは自分の好みで選ぼう

おせちはその昔、新年に山から降りてくる年神様にお供えした「お節（御節）・御節供」が由来です。
神様のお下がりとしていただいていた行事食が、家族で囲むハレの日の食事として受け継がれ、現在では新年を祝うめでたい料理として定着しています。
昨今では大人数だけでなく、少人数用や一人暮らし用のおせちも数多く販売されるようになりました。
一人暮らし用のおせちは、誰にも遠慮せずに好みのものを選べるのも嬉しいところ。
自分の好きな料理がたくさん入ったものを選ぶのが良いですよ。

市販のおせち料理には「冷蔵」と「冷凍」がある

おせちを手作りする家庭も多いですが、近年はホテルやデパート、老舗料亭監修など様々なおせちを購入することができます。おせちの種類にはまず「冷蔵」と「冷凍」の2種類があります。どんなおせちを買うかを検討する前にまずこの2種類のメリット・デメリットを確認しておきましょう。
以下を参考にしてぜひご自分に合った好みのおせちをご購入ください。

冷蔵おせちのメリット・デメリット

冷蔵おせちは、作りたての風味や食感をそのままの状態で食べられるのが大きなメリットです。
そして届いたらすぐに開封し、食卓に並べることができます。
レストランや料亭などで味わう本格的な料理を自宅で楽しめるのも魅力です。
冷蔵しても色合いは変化しにくく、鮮やかで美しい見た目を保てるというところもメリットでしょう。
冷蔵おせちは、こだわりの詰まった豪華な食材のおせちを食べたい方や、届いてすぐに食卓に並べたい方におすすめです。
デメリットとしては、冷蔵のため賞味期限が短いことが挙げられます。

冷凍おせちのメリット・デメリット

冷凍おせちは、長期保存できるのが最大のメリットです。
遠方にお住まいの方にも配達でき、配送日や配送時間などタイミングの良い時に受け取れます。
冷凍タイプは、年末に忙しくて受け取れない方や、遠方にいながら美味しいおせちが欲しい方に最適です。
デメリットは解凍時間が必要なこと。食べる時間を逆算して解凍する必要があります。
また、食材によっては冷凍冷凍方法を間違えると食感や風味が落ちるものもあるため、バリエーションは限られることが多いでしょう。

中納言の「おせち（冷凍）」と「生おせち」はバラエティ豊か

「活・伊勢海老料理専門店 中納言」は創業昭和25年の老舗高級レストランです。中納言のおせちはすべて自社製造で安心安全を大切にしています。そんな中納言のバラエティ豊かな人気おせちを一覧でご紹介します。
1〜2名様用で、一人暮らしや少人数にぴったりの至高のおせちです。
中納言のおせちは全国にお届けできる「おせち（冷凍）」と、作りたてを楽しめる「生おせち」の2スタイルとなっており、ライフスタイルに合わせてお選びいただけます。
北海道から九州まで、日本各地の厳選されたこだわりの食材を最大限に生かした旨みたっぷりの味わいをご堪能ください。

※生おせち2026は好評につき、完売いたしました。「おせち（冷凍）」も販売予定数に達し次第受付を締め切る場合がございますのでお早めにお申し込みください。

おひとり様おせち「寿」（冷凍）

2025年おせちの新商品に、おひとり様用おせち「寿」が登場しました。 おせち（冷凍）の人気商品「はつはる」のお料理をおひとり様用に少量ずつご用意したお重です。自分だけのおせちですので、他の方に気兼ねして食べたいお料理を食べづらいなど遠慮することもありません。新春にふさわしいおせちをひとりだけで贅沢にお楽しみください。

伊勢海老おせち「はつはる」（冷凍）

中納言のお店の味を冷凍することで全国にお届け可能になった「はつはる」。
伊勢海老料理を紅白に見立てた伊勢海老和み焼と伊勢海老柚子マヨネーズ焼が堂々と二尾鎮座し、迎春にふさわしい豪華なおせち料理です。
中納言の職人が食材から厳選し、最高の調理法で仕上げました。「急速冷凍加工技術」によって、解凍後も食感や味を損なわず口当たりが良いのがポイントです。
鮑(アワビ)磯煮、黒豆や栗きんとんなど縁起物の定番メニューから、自家製ローストビーフ、つぶ貝の数の子和えなど、中納言ならではの本格グルメ・美食の数々をご自宅でお楽しみください。

伊勢海老おせち「はつゆめ」（冷凍）

お肉好きの方にお肉たっぷり「はつゆめ」がおすすめ。 定番アイテムは黒豆に絞り込み、色よく茹でた２尾の伊勢海老を２つのソースでお楽しみいただけるようご用意。 神戸牛のローストビーフをはじめ、豚・鳥など肉類のお料理をさまざまな味付けでご用意しました。

伊勢海老おせち「らんまん」（冷凍）

「はつゆめ」と同様、今年初めてお仕立てしました。海鮮好きの方におすすめです。 定番アイテムはいくらと鮎甘露煮に絞り込み、色よく茹でた２尾の伊勢海老を２つのソースでお楽しみいただけるようご用意。伊勢海老の塩麹漬は伊勢海老好きにはたまらない珍味です。 銀鱈の味噌漬、鮑旨煮など、こだわりの料理をさまざまな味付けでご用意しました。

「はつはる」「はつゆめ」「らんまん」は2名様用のお仕立てです。
※おせち（冷凍）は、食材の仕入れにより内容が変更になる場合があります。

2026年おせちのご注文は12月10日(水) お昼12時まで受付となります。例年12月に入ると一気にご注文が増えるため、確実にお届けをご希望の方はお早めのご予約がおすすめです。商品ごとの受付状況は、おせち商品一覧ページにて随時更新しています。

伊勢海老のお雑煮

おせちを購入したい方の中には、お餅が含まれた雑煮付きでお取り寄せしたいと考えている方もいるのではないでしょうか。
中納言は国産伊勢海老入りの豪華なお雑煮もご用意しています。お雑煮だけが必要なら単品購入もできますよ。
※お雑煮は冷蔵商品のため冷凍商品と一緒には購入できません。

おせちに関するよくある質問

中納言でいただくおせち料理に関する注意点とよくある質問をまとめました。ぜひ、おせちをご注文する前にご確認くださいませ

解凍の要否

冷凍おせちのみ、お召し上がりになる前日からの解凍が必要です。箱から出しておくと、早く自然解凍することが可能です。冷蔵庫内の自然解凍であれば、約14～20時間必要です。

段ボール（外箱）に入れたままの自然解凍であれば、冷暗所であれば約16時間～20時間ほどかかります。

温度管理、盛り付けの段取り

冷凍おせちの解凍後は、冷蔵庫内（10℃以下）で保存します。味が損なわれるため、再凍結はできません。暖かい場所で解凍すると、重箱や料理が結露するためご注意ください。高くても15℃程度での解凍が推奨されます。

解凍時間は環境によって左右されるため、解凍具合を確認し、しっかりと解凍されているようであれば盛り付けます。また、解凍後は早めにお召し上がりください。

おせち料理のアレルギーが心配です

冷凍おせち各種のアレルギーの特定原材料は次の一覧をご確認ください。

一人用おせちは離れて暮らす両親への贈り物にも

1年の健康と幸せの願いが込められた美味しいおせちを、離れた家族に食べてもらいたいと思う方にぴったりなのが冷凍おせちです。
一人暮らしの父や母などがいる方や、なかなか故郷が遠方で帰れない場合などは一名様用の冷凍のおせちを贈るのもおすすめですよ。
中納言の冷凍おせちは、一品ずつ個包装となっているので簡単に解凍していただけます。
お一人様用の高級おせちは、離れた家族にお取り寄せ・ギフトに最適なのでぜひご活用くださいね。

豪華なおせちでお正月を盛り上げよう！

1人 前のおせちを探す時に重要なのは、好きな料理が入っているか、美味しいか、という点です。また、おしゃれで華やかな見た目であるとお正月感があって嬉しいですよね。
昨今では一人前おせちや一段重おせちはランキングでも常に上位に上がるほど定番となっています。
インターネット検索だと多くの情報があるため、どんなおせちが良いか迷われる方も多いかもしれませんね。
中納言の一名様用おせちは縁起の良い定番メニューやお酒にも合うおかず、さらに年配の方も食べやすいメニューがぎっしり盛り込まれています。
最高の素材と調理で作った自慢のおせちを、今年も数々ご用意しております。
2025〜2026年の移り変わりと幕開けに相応しい中納言のおせちを、ぜひご自宅やギフトでご活用ください。
詳細は公式サイトでご覧いただけます。

中納言　おせち2026 商品一覧