三段おせち“宝珠”（冷凍）

手間と時間を惜しまず、柔らかく煮込みました。

丁寧に処理したいくらを出汁醤油に漬け込み、素材を活かした味わいです。

お肉の旨味を引き出しながら丁寧にじっくりと、手間と時間をかけた味わい深い逸品。お茶漬けにいれても美味しくお召し上がりいただけます。

伊勢海老本来の味わいを楽しめる、シンプルな清蒸しで仕立てました。引き締まった食感と甘みを特製タルタルソースでお楽しみください。

鉄板で焼き目を付けた地鶏を、特製の甘辛いタレで柔らかく仕上げました。木の芽が香る一品です。

上品な甘さはお口直しにもお楽しみいただけます。

お店で人気のツナとつぶ貝の和え物に数の子の食感を加えたおつまみです。

お肉から出る旨味を野菜が受け止めお口の中で楽しいハーモニーを奏でます。

丁寧に裏ごしを施し、しっかりと練り合わせました。栗は一つずつ形を整え寿の焼き印でお祝いを表現しました。

マヨネーズにトマトをあわせ、まろやかな甘みと酸味を楽しめるソースをかけて焼き上げた伊勢海老。引き締まった身にソースが絡みます。

相性抜群のごぼうと穴子を特製ダレで香ばしく焼き上げた穴子八幡巻きは、食感と旨味が楽しめる一品です。

鯛の薄切りに白板昆布を重ね、アクセントに生姜の甘酢漬けを散らした「真鯛昆布〆」と、サーモンと白板昆布の旨味が調和した「サーモン昆布〆」をお楽しみください。

唐揚した真鯛を野菜と共に土佐酢に漬け込みました。かつおと酢の風味が真鯛の旨味を引き立てます。

じっくりと火を入れやわらかく。中納言が作る鮑の礒煮は他では味わえない柔らかさです。

特製のたれをからめて香ばしく焼き上げました。

甘みのあるマヨネーズに刻んだ柚子を混ぜています。口に入れた瞬間広がる柚子の香りは食欲をそそります。

脂のうまみ濃い銀鱈を味噌漬けにして香ばしく焼き上げました。

繊細な鮎の身に甘辛く味付けしてどこか懐かしい味わいです。