伊勢海老鍋三昧“百花繚乱”｜4人～5人前（冷凍）

①お鍋にだしを入れてひと煮立ち
まず、お鍋に伊勢海老鍋出汁1袋（300cc）あたり お水を600ccの割合で入れてひと煮立ちさせて下さい。

②まずは鯛のカシラから
出汁がひと煮立ちしたら、鯛のカシラをゆっくりとお鍋へ入れてください。
お鍋から取り出して、出汁をかけてお召し上がり下さい。

③次に伊勢海老。殻が赤くなったら食べごろです
次に伊勢海老を味噌の面を上にして、崩れないようにお鍋に入れて下さい。
伊勢海老の殻が赤くなったら食べごろです。鯛のカシラ同様にお鍋から取り出して、 出汁をかけてお召し上がり下さい。
しゃぶしゃぶは出汁に数回くぐらせてからお楽しみ下さい。

④続いてお好みのお野菜を楽しむ
鯛と伊勢海老を取り出した後、お野菜をお好みの順番で入れてお楽しみ下さい。

⑤鯛の切り身、鮑しゃぶしゃぶはお湯の中を数回くぐらせて
鯛の切り身と鮑はしゃぶしゃぶとして、出汁の中を数回くぐらせてお楽しみ下さい。
同梱していますわかめも一緒にしゃぶしゃぶでお楽しみ下さい。

⑥最後は〆に生麺で
最後に〆の生麺を入れて「伊勢海老海鮮出汁のラーメン」をお楽しみ下さい。
生麺は1～2分ほどで茹で上がります。

• 伊勢海老の甲羅酒の作り方…
  焼きか魚焼きグリルで少し炙ってから熱燗に入れて香りをお楽しみください。