伊勢海老寄せ鍋セット（冷凍）｜２人前

頭には旨味がたっぷりで、淡白で上品な上身には元気の素タウリンが多く含まれています。筋肉質な身はさっと火が入るとキュッと締まったプリプリ感に変わり、少し煮込むとだし汁の旨味を含み違う味わいへと変わります。

鯛の切り身は厚切りで仕立ていたしました。鯛の美味しさは弾力としっとりの双方を持ち併せているところです。さらに身が出汁の吸収もよく、淡白な白身がふくよかな出汁の旨味を含み、美味しさが重なり合います。

焼穴子は皮目の焼き具合が美味しさの決め手です。焼いた穴子は出汁に入れるとたくさんの汁を含み、ふっくらと仕上がっていきます。さっぱりとした穴子の味わいが他の旨味と相まって豊かに仕上がります。

鶏のつくねに伊勢海老を加えることで、ふくよかな香りと旨味がお口の中に広がります。鶏肉は作るときに少し大粒なものを入れることで食感も楽しい仕上がりです。

厳選した白身魚（えそ）と伊勢海老を練り込んで仕上げた新しい一品です。少し煮込むことで出汁の味わいを含み、鼻を伊勢海老の香りが抜けていきます。弾力も一緒にお楽しみください。

盛り合わせの色合いに生麩を盛り込みました。小さな一品ですが、味わいがとても豊かで出汁の美味しさをストレートに感じることができる一品に生まれ変わります。

半乾麵をこのお鍋と相性がいいのでご用意いたしました。急速冷凍ですのでうどんのコシと香りはそのままにお楽しみいただけます。下茹でせずにそのままお鍋の具材にしてください。

伊勢海老の頭や魚介を加えることで、出汁となりますので、昆布とかつおを贅沢に使用し、豊かな仕上がりです。

急速冷凍ですので、果汁はフレッシュにお楽しみいただけます。具材の煮込んだ出汁の味変として少し絞ってお使いいただくと、さらに楽しくお召し上がりいただけます。