中納言の伊勢海老
伊勢海老を美味しく召し上がっていただくために大切なこと、それは「鮮度を守り抜く」こと。中納言では大きな生簀を持つ水産業者とのタイアップで常に沢山の伊勢海老を管理しています。日本全国また世界各国からの伊勢海老が毎日のように入荷しています。
お店への伊勢海老の配送はほぼ毎日行われています。それぞれのお店では水槽が設置されており、状態を確認しながら調理されます。美味しさの秘密はここにもあります。