伊勢海老の酢の物レシピ

材料

• ボイル伊勢海老

• きゅうり

• わかめ

• 合わせ酢（酢、みりん、砂糖各１）
  ※中納言特製ぽん酢もおすすめです。

作り方

1. きゅうりは薄い小口切りにして塩もみします。10分から15分置き、水気を絞ります。

2. わかめは一口大に切ります。乾燥わかめを使う場合は水でもどしておきます。

3. 伊勢海老は輪切り、乱切りなど、お好みの切り方で切ります。

4. 材料に合わせ酢を加えて和えます。

5. 皿に殻とともに盛り付けましょう。

6. ポイント：ここでは三杯酢をご紹介していますが、レモン酢、バルサミコ酢や市販のポン酢でも美味しくいただけます。